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为了让消费者享受到安全更营养的牛奶制品，蒙牛乳业投巨资建立了全球样板厂。蒙牛牛奶在这里每一滴原奶的生产都会经过13个工艺环节的处理和控制，全部工序都在封闭的无菌状态下进行。

　　2002年12月，蒙牛牛奶和林格尔生产基地“三期工程”落成投产，其建设参数和技术参数荣膺多项“第一”称号，如，拥有全球最大的液态奶单体车间，引进世界上最先进的设备和技术(整个生产过程全部由电脑控制完成)，拥有全国乳品行业体量最大、蒙牛自动化程度最高的立体智能仓库。因此，其被全球最大的牛奶设备制造商瑞典利乐公司列为“全球样板工厂”。

　　在生产工艺上，蒙牛乳业引进国际最权威的无菌包生产商瑞典利乐公司全套进口的牛奶加工设备，并覆盖了公司主要的生产线，整个生产过程均在无菌管内，采用世界上最先进的ALFAST标准化闪蒸系统及瞬间灭菌工艺，实行无菌环境下操作，实现了管道化、自动化、密闭化和标准化，为生产高品质的产品创造条件。

“百年蒙牛牛奶，强乳兴农”，作为农业产业化重点龙头企业，蒙牛牛奶自行发展的同时也带动了越来越多的奶农发家致富。

“原奶质量有问题，一切事情枉费力”，奶源的质量，决定了乳制品的安全。我国的奶牛养殖总体状况并不利于奶源质量及奶业的长久发展，这也是我国乳业的老大难问题，蒙牛牛奶的“奶源点滴无小事”正是向着解决问题出发的有力之举，在我国大面积实现奶牛的规模化养殖，是乳业现代化的必由之路。

位于呼和浩特市南郊的玉泉区新胜村的“昭君牧场”，这座名声在外的现代牧场共占地160余亩，拥有奶牛1000余头，日产奶10吨左右，人称“第一牛人”的崔志刚正管理着这座牧场，“蒙牛牛奶的要求特别高，买什么牌子的饲料、怎么储存，全都要写在合作协议中，他们还定期对饲料进行检测。同时，对于兽药的购买和使用、水质情况，甚至连牛粪处理、污水处理等，他们都有严格的要求。”

除了蒙牛牛奶数亿建设的自有牧场，像“昭君牧场”这样的中型牧场，经严格的筛查审核，每年也为蒙牛牛奶贡献着千余吨鲜奶。